日本橋にある割烹・小料理が楽しめるおすすめレストラン

お肉を知り尽くした私たち職人が、生・焼き・灸り・揚げ・湯引き5つの調理法でお肉の美味しさを最大限に引き出します。

大好きだけど「秘密」にしたい、訪れると「幸せになれる」寿司さんを、是非ご堪能下さい。

赤坂の一流店出身の実力派大将が握る本格江戸前鮨は、一度食べたら忘れられない感動をお届け。目で楽しみ、舌で満足し、そして心を癒すひとときを。

名古屋コーチンの最高峰を熟練の焼き師が真心込めて焼き上げます。

四季を感じられる一品一品の中には、日本の伝統料理であるおでんからヒントを得たものもあり、日本の歴史を感じられる料理を楽しめます。

日本橋の歴史と革新、文化を感じられる落ち着いた空間で楽しむソムリエ厳選の日本酒と和食会席。銀座線「三越前駅」直結。そこは大人が集う寛ぎの別邸

鮮度×熟成×発酵の技術、圧倒的に旨味を増幅させた「新江戸前鮨」

福井県の食材を始め、全国から取り寄せた厳選素材で構成されたお料理を提供しております。

開放感のある店内や風を感じるテラス席で、美味しい日本酒と和食をお楽しみください。

東京日本橋・三越前駅徒歩1分の日本橋さくら井では、寿司をはじめ旬の食材を使用した本格的日本料理をご用意しております。

厳選された青森の魚介を使用した鮨を、檜の一枚板のカウンター席でご堪能いただけます。

和モダンアートな空間で、至極の肉割烹をご堪能ください。

全国各地の食材を活かした料理で「心震える食体験」が楽しめる

落ち着きのある大人の空間でお料理とお酒に舌鼓を打ちながら、素敵なひとときをお過ごしください。

「ホテル龍名館東京」の15階、伝統とモダンが融合した空間。「日本料理 花ごよみ東京」はおもてなしの心で満たされています。

江戸末期、文久三年（1863）創業以来150年余。 受け継がれてきた伝統の技とおもてなしの心、贅を尽くした会席料理の真髄に触れる。

調理法に工夫を凝らし惜しみなく手間をかけ、伝統の中に新しさを感じさせる日本料理でおもてなしいたします。

和とモダンが見事に融合された上質な空間で、築地直送の魚介をはじめ、確かな目利きで選び抜いた食材を使った逸品をお愉しみください。

ちょい飲み、ちょいつまみもよし、どっしり腰を据えて食べるもよし。菊寿司は誰からも愛される使い勝手のいい寿司屋を目指しています。